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近期生姜出现了上涨态势,笔者在采访中了解到,受到去年天气影响,生姜主产区的产量和出现不同程度的下降,供求关系的变化推动了生姜价格走高。

山东潍坊是我国生姜主产区,最近一段时间以来,生姜价格大幅度上涨。

在潍坊城区一处集市,户老王告诉笔者,这几天生姜价格每公斤上涨了2元。

质量好的为12元/公斤,差点的为6。

0-7。

0元/公斤。

山东潍坊做生姜外贸生意的高先生说,生姜价格上涨在一定程度上影响了常规的业务开展。

对于价格突然上涨的原因,高先生认为有两种因素,一是农民对于价格上涨心态乐观,有惜售情绪;二是潍坊地区农民忙于麦收,难以脱身从事生姜交易。

高先生表示,前几周,的生姜价格在6000多元一吨,现在到了8000多元一吨,还不容易收货,现在也都在观望。

现在有一部分人正在大量,许多存姜的农户一看到涨价就不卖了,助推价格快速上涨。

此外,现在正是麦收时节,加上当地正处于土豆收获时期,农民腾不出手来去卖生姜。

生姜价格上涨同样波及了南方。

湖北武汉白沙洲市场王良贵介绍,当地市场生姜的在8元/公斤左右,无论是相较于上个月,还是相较于去年同期,都有较大幅度的上涨。

除了货源地山东生姜价格上涨以外,眼下当地多雨的天气也助推了生姜价格的上涨。

王良贵表示,首先,由于武汉气温升高,生姜的耐存率较低。

特别是在近日进入了梅雨季节以后,由于发霉腐烂,生姜存放也存在一定的问题。

其次,生姜货源地的价格也在上涨,所以生姜价格由5月份的每公斤5-5。

5元,现在上涨到了每公斤6。

5-8元。

卓创资讯分析师刘帅介绍,进入6月份以来,生姜价格一直上涨得很明显,农户惜售的心态也增强了。

截至目前,昌邑水洗生姜主流均价已经到了9。

0元/公斤左右,而6月初的价格还是4。

8元/公斤。

从安丘市场上来看,5月底一般货源的生姜主流均价是5。

1元/公斤,但是目前价格已经达到5。

6-6。

0元/公斤。

回顾2018年,天气对于生姜的生长产生了较大的影响。

前期,持续的高温天气让喜阴凉的生姜受到干扰;随后,受热带风暴等影响,出现了长时间的降雨。

作为主产区的山东昌乐,安丘,青州等地均受遭受了涝灾。

同时,河北,东北虽然生姜的种植面积有所增加,但是在高温天气作用下,致使生姜产量同样没有增长。

多重因素作用下,今年上市的生姜供应量减少,造成了价格上涨。

有分析认为,从生姜加工来看,除了日常的姜干、姜块、腌渍姜外,随着养生观念不断提高,姜油、姜粉、姜糖等深加工逐步增加,生姜加工整体有增多迹象,需求端的增加同时也推高了生姜的人气和价格。

不过刘帅认为,来看,生姜价格暂时还不具备下跌的可能性。

如果后期上货量特别大,农户卖货量也非常集中,生姜价格可能会回调;如果农户心态上能稳得住,价格还是一个稳中向好的趋势。

提醒种植户和商,近期要密切关注市场行情,不要盲目跟进,理性判断适时出手,保障自身收益。

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